Каша льняная с Амарантом, 300г.

Состав:промолотые и частично обезжиренные семена льна и амаранта.

Каша льняная с амарантом – абсолютно натуральный диетический продукт, который не содержит соли, сахара и, тем более, каких-либо синтетических ингредиентов. Данная каша состоит всего из двух компонентов – промолотые и частично обезжиренные семена льна и амаранта.

Питательная ценность и лечебно-профилактические свойства любого продукта определяются его биохимическим составом. Остановимся подробнее на биохимическом составе льняной каши с амарантом.

• Жиры (около 11%):
• Ненасыщенные: Омега-3, Омега-6, Омега-9;
• Полиненасыщенные: В данном продукте содержатся пальмитиновая, бегеновая, стеариновая и некоторые другие жирные кислоты;
• Витамины:
• Витамин А;
• Витамины группы В: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3 (PP), Витамин В4 (холин), Витамин В5, Витамин В6, Витамин В9;
• Витамин С;
• Витамин D;
• Витамин E;
• Витамин F;
• Витамин K;
• Аминокислоты:
• Незаменимые: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин;
• Полузаменимые: Аргинин, Гистидин, Тирозин, Цистин;
• Заменимые: Аланин, Аспарагиновая кислота, Глицин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин;
• Углеводы: Клетчатка, Лигнаны, Сахароза, Глюкоза, Крахмал, Слизи;
• Каротиноиды: Лютеин, Сквален, Тиопролин, Зеаксантин, Линамарин, Фитостеролы;
• Фосфолипиды: Лецитин;
• Микро- и макроэлементы: Железо, Калий, Кальций, Магний, Марганец, Медь, Натрий, Селен, Фосфор, Цинк;

Льняная каша с амарантом содержит ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, полный набор незаменимых и полузаменимых аминокислот, массу витаминов и минералов, растворимую и нерастворимую клетчатку, растительные гормоны, просто огромное количество антиоксидантов, а также чрезвычайно редкий углеводород сквален, главный защитник наших клеток. Не удивительно, что имея такой богатейший состав, льняная каша с амарантом признана полезным для здоровья человека продуктом питания.

Применение льняной каши с амарантом:

Применение льняной каши с амарантом в кулинарии. Льняная каша с амарантом успешно используется по прямому назначению, т.е. для приготовления вкусной и полезной каши. Для этого в необходимое количество сухой смеси (30-40 г по вашему вкусу) добавляют 150 мл доведённой до кипения воды или молока, размешивают до однородности и оставляют для набухания на 2-5 минут. Так как наш продукт не содержит никаких компонентов, кроме семян льна и амаранта, то в готовую кашу следует добавить немного соли и сахару.

Можно приготовить и более изысканный вариант каши-десерта. Для этого вместо сахара можно добавить мёд, сгущённое молоко или варенье, затем взбейте кашу миксером до пенообразного состояния. Можно добавить кусочки свежих фруктов или ягод, курагу или изюм. Такой вариант каши, без всякого сомнения, понравится детям. Вкусный, полезный и быстрый в приготовлении завтрак.

Льняная каша с амарантом может использоваться в качестве витаминной добавки к уже готовым супам, привычной всем рисовой, гречневой, овсяной или манной каше. Для этого за минуту до готовности добавляют необходимое количество сухой смеси, хорошенько перемешивают, снимают с огня и дают постоять каше или супу пару минут.

Может использоваться данный продукт в качестве загустителя для домашних соусов, витаминной добавки к гарниру или фаршу, панировки для котлет, мяса или рыбы. Попробуйте сделать овощные оладьи или котлетки с использованием этого продукта.

Любите домашнюю выпечку, попробуйте сделать её не только вкусной, но и полезной, заменив часть муки из вашего рецепта на сухую смесь льняной каши с амарантом.

Словом огромный простор для фантазии. Однако надо помнить, что для сохранения полезных свойств, продукта не стоит подвергать его длительной высокотемпературной обработке. Чем меньше вы его греете, тем больше пользы он вам принесёт.