Рис нешлифованный красный "Эндакси", 500 гр.

Рис красный нешлифованный занимает особое место в многочисленном семействе рисовых культур. В красном рисе сохранено всё полезное, что дано рису природой. Клетчатка и зародыш, в котором содержится масса полезных веществ, сохранены. Красный пигмент является мощным антиоксидантом, снижает риск образования атеросклеротических бляшек. Красный рис является хорошим источником витаминов группы В, витамина Е, богат минеральными веществами, в том числе важнейшими макроэлементами - железом и кальцием. Рис красный готовится чуть дольше, чем обычные сорта риса, поэтому рекомендуется замачивать его в чистой воде на несколько часов перед приготовлением. Варят рис красный в большом количестве воды в пропорции 1:2,5 на медленном огне, изредка помешивая (калоризатор). Рис красный послужит отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам, или выступит как полноценное блюдо, если приготовить его с овощами и специями. Пророщенные зёрна красного риса добавляют в салаты или блюда из свежего творога.

Энергетическая ценность:

Калорийность 101 кКал.

Белки: 3.99 г. (~16 кКал)

Жиры: 0.34 г. (~3 кКал)

Углеводы: 21.34 г. (~85 кКал)